Os jogadores podem vivenciar de forma envolvente as cenas de combate aéreo da Guerra do Vietnã, desempenhando o papel de pilotos de helicóptero ou de caça americanos. Ao contrário de outros jogos de simulação de voo móvel, "Gunship III" apresenta um cockpit 3D altamente restaurado, painéis de instrumentos realistas, efeitos sonoros reais e peças móveis. Os gráficos do jogo são detalhados e realistas, incluindo cidades, selvas, bases da força aérea, etc. O mapa do jogo cobre vastas áreas do Vietnã, Laos e Tailândia. Gunship III oferece mais aeronaves pilotáveis do que qualquer outro jogo, e esforços estão em andamento para desenvolver mais aeronaves para os jogadores escolherem.
O sistema de armas do jogo também é muito detalhado e preciso, incluindo efeitos sonoros gravados autenticamente, metralhadoras de alta velocidade e efeitos de explosão de bombas e foguetes. O sistema inteligente de IA também é um destaque do jogo. Cada missão tem muitas aeronaves de IA. Há também atiradores de IA na aeronave do jogador que dispararão contra qualquer alvo que atirar neles para garantir que a aeronave do jogador não seja atacada. Os inimigos também são muito agressivos, atirando apenas nos jogadores de perto, e cuidado com os RPGs, que podem derrubar um avião com um único golpe.
Em termos de funções de jogo, o jogo oferece uma variedade de aeronaves de IA e missões de combate avançadas, com uma perspectiva de cabine 3D de 360 graus, aviônicos de cabine totalmente funcionais e efeitos visuais de combate vívidos. O jogo também possui piloto automático para voos de longa distância, bem como uma variedade de sistemas de armas, como metralhadoras, foguetes e granadas de fumaça. Os gráficos do jogo são excelentes, incluindo detalhes como cidades, árvores e tropas terrestres, e o mapa é vasto. O jogo também apresenta duas campanhas autênticas e detalhadas da Guerra do Vietnã: Operação Rolling Thunder (1965) e Operação Barrel Roll (1964).
A versão completa do Gunship III também oferece sete helicópteros pilotáveis, incluindo o H19 Chickasaw, o H34 Choctaw, o CH47 Chinook, o UH1D Huey, o OH6A Cayuse, o UH1B Huey Gunship e o AH1G Cobra. A versão completa também oferece 2 aeronaves pilotáveis (A1 Skyraider e F100D Super Sabre). O jogo também suporta o modo multiplayer online, onde os jogadores podem voar com pessoas de todo o mundo e conversar em tempo real.
As vantagens de "Gunship III" residem nos seus gráficos realistas, conteúdo rico, jogabilidade abrangente e interação multijogador. No Facebook, os jogadores também podem ingressar na unidade de aviação virtual “Gunship III” da Força Aérea dos EUA.
